大塚製薬株式会社主催企画　講座

健康の為に取り入れたい大豆 ～毎日大豆食べていますか？～ 11月20日(火) 11:00～　大塚製薬株式会社・健康管理士一般指導員の永橋康彦さんをお迎えし　「健康の為に取り入れたい大豆～毎日大豆食べていますか？～」が開催されました。 まずはじめに、大豆で作れる健康で元気な身体作り、1日で必要な栄養素などを教えて頂きました。 今日は、さまざまな栄養素がある中で、「畑のお肉」と言われているタンパク質が豊富な大豆のお話を中心に学びましたよ！ 1日大人100ｇ、小人35ｇを目標に摂取することが望ましいそうですが、1日の食事で摂取することはなかなか難しいのが現状です。国民平均摂取総量が56.2ｇなので、摂取目標の半分しかとれていないことになりますね！大人が、食事で半分しか摂取できていないということは、子どもさんも摂取できていないことになります！ 例えば、大人が100ｇ摂取するには、お味噌汁を約28杯も飲まないといけないそうです。 28杯も飲めないし、塩分も取りすぎになりますね。。。 そこで、大豆をどのようにとっていけばいいのか、1日1膳は大豆を使った食事を食べるようになど、大豆の大切さをたくさん教えて頂きました。 大豆を使ったお料理レシピもいただきましたよ！ お母さん方も、レシピもらったので、これからお料理に取り入れいこうかな♪と喜んで下さっていました。